Am 15. Oktober 2016 feierte der HWGV Kassel gemeinsam mit dem damals neuen Pächter Christian Kropf (Kurhessische Getränke GmbH), den neuen Betreibern Jutta Bräutigam und Wolfgang Titel sowie ihrem Serviceteam die Neueröffnung der Waldgaststätte Hohes Gras.
Vorausgegangen war eine umfangreiche, dreimonatige Sanierung unter der Bauleitung von Johann Pfeiffer. Von der Erneuerung der Toilettenanlagen und der Elektroinstallationen über die Modernisierung der Küche bis hin zur Sanierung des Gastraums investierte der Verein damals rund 100.000 Euro.
Zehn Jahre später lässt sich sagen: Die Investition hat sich gelohnt! Die Waldgaststätte hat sich zu einem beliebten und gut besuchten Ausflugslokal entwickelt. Einen ganz wesentlichen Anteil daran haben natürlich die Betreiber und ihr engagiertes Team.
Das zehnjährige Jubiläum nahmen Dieter Hankel, Johann Pfeiffer, Günther Heuschkel und Birgit Mietzner vom HWGV Kassel zum Anlass, sich mit einem großen Blumenstrauß bei Jutta und Wolfgang Titel für ihren Einsatz zu bedanken. Bei dieser Gelegenheit wurden auch so manche Anekdoten aus den vergangenen Jahren ausgetauscht.
Doch nicht nur der Betrieb der Gaststätte brachte so manche Geschichte mit sich. Auch das historische Gebäude hielt für Grundstückswart Johann Pfeiffer im Laufe der Jahre die eine oder andere Überraschung bereit, die er stets mit Bravour gemeistert hat.
Beständige Sanierungen
Die Gaststätte, der Biergarten und der Turm liegen dem HWGV Kassel besonders am Herzen. Deshalb investiert der Verein kontinuierlich in den Erhalt und die Pflege der denkmalgeschützten Gebäude.
Ein schönes Beispiel dafür ist der historische Tuffsteinbrunnen aus dem Jahr 1925. Im Jahr 2018 wurde er grundlegend saniert. Seitdem können sich Wanderer und Ausflügler an heißen Sommertagen dort erfrischen, während das angenehme Plätschern des Wassers die Gäste im Biergarten erfreut.
Damit der Brunnen auch im kommenden Jahr wieder sprudeln kann, wird er jeden Herbst gereinigt, von Moos befreit und winterfest gemacht. Dafür sorgt unser jetziger Grundstückwart Hans Kunze zusammen mit dem „Reinigungsprofi Nordhessen“ Nick Neufeld.
Übergabe nach zehn Jahren
Nach zehn Jahren hervorragender Zusammenarbeit wird sich der bisherige Pächter Christian Kropf (Kurhessische Getränke GmbH) aus privaten Gründen zurückziehen. Dank seiner vorausschauenden Nachfolgeregelung ist jedoch bereits für eine gute Fortsetzung gesorgt: Mit der Getränke Waldhoff GmbH & Co. KG übernimmt ein regional verwurzeltes, familiengeführtes Unternehmen den Pachtvertrag.
Zum gegenseitigen Kennenlernen trafen sich alle Beteiligten an einem kühlen Herbstvormittag in der Waldgaststätte Hohes Gras. Da die Netzwerke in der Gastronomie bekanntlich groß sind, war es für viele eher ein Wiedersehen als ein erstes Kennenlernen. In angenehmer Atmosphäre entwickelte sich schnell ein lebhafter und offener Austausch.
Einerseits war die Wehmut über den Abschied vom langjährigen Pächter Christian Kropf spürbar, andererseits überwog die Freude über die gelungene Nachfolgeregelung und die Perspektiven mit dem neuen Pächter.
So verabschiedeten sich alle Beteiligten mit einem guten Gefühl und der Zuversicht, dass die erfolgreiche Zusammenarbeit am Hohen Gras auch in Zukunft fortgesetzt wird.
